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為什么食品包裝制氮機可以被廣泛應用呢?

更新時(shí)間:2022-04-26      點(diǎn)擊次數:2244
   食品暴露在氧氣中會(huì )導致食品更快變質(zhì),并會(huì )顯著(zhù)縮短其保質(zhì)期,這時(shí)我們就會(huì )想起食品包裝制氮機這個(gè)好東西了。設備由壓縮空氣系統、壓縮空氣凈化系統、變壓吸附制氮系統、氮氣純化系統組成??梢猿槌霭b袋內的空氣達到預定的真空度后,再充入氮氣,然后完成封口工序。
  在壓力升高時(shí),碳分子篩吸附氧產(chǎn)生氮氣,在壓力降低時(shí),碳分子篩開(kāi)始脫附氧氣,在壓力降至常壓時(shí),碳分子篩*脫附氧氣再生。變壓吸附制氮設備通常有兩只吸附塔,通過(guò)可編程序控制器(PLC)控制氣動(dòng)閥的開(kāi)閉,因此實(shí)現兩塔可以交替循環(huán),一只塔吸氧產(chǎn)氮,另一只塔脫氧再生,如此不斷產(chǎn)出所需純度的氮氣。我們下面來(lái)介紹下為什么能被廣泛使用食品包裝制氮機?
  1、防止氧化
  當環(huán)境氧氣與包裝食品接觸時(shí)會(huì )發(fā)生氧化。食物變質(zhì)是最常見(jiàn)的氧化跡象之一。它包括明顯的氣味、外觀(guān)變化和質(zhì)地變化,如柔軟、陳舊等。
  2、抑制零食上細菌的生長(cháng)
  許多休閑食品中的油類(lèi),尤其是薯片,很容易滋生并吸引各種可能對健康有害的食源性細菌。當水分和氧氣進(jìn)入食品包裝時(shí),它們會(huì )促進(jìn)細菌的滋生,從而導致食物更快變質(zhì)。氮氣可以保護您喜愛(ài)的休閑食品,并創(chuàng )造一個(gè)不利于引起細菌的微生物的生長(cháng)和生存的環(huán)境。
  3、維持薯片和零食的結構
  用氮氣填充零食包裝有助于保持包裝的結構,并防止產(chǎn)品在運輸過(guò)程中被*壓碎。
  4、氮氣是*安全的
  氮氣是非反應性和惰性的。與氧氣不同,氮氣不會(huì )與它接觸的任何其他物質(zhì)發(fā)生不利的化學(xué)反應。使用現場(chǎng)制氮機,氮氣也很容易獲取和生產(chǎn),因為它約占我們呼吸空氣的78%。
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